Résumé :

Après plus d’un demi-siècle durant lequel l’objectif premier de l’agriculture fut d’augmenter les rendements, quel qu’en soit les conséquences écologiques, sanitaires, sociales ou énergétiques, il est désormais temps d’effectuer un bilan honnête et sans concession. L’agriculture est désormais associée aux OGM, aux pesticides, à la vache folle ou aux fermes-usines. Le consommateur est sommé d’ingérer une malbouffe indigeste.
Les animaux ne sont plus des êtres sensibles mais des usines à viande ou à lait. Malbouffe et maltraitance animale sont ainsi les deux faces d’une même pièce. Aux quatre coins du territoire, des paysans, des consommateurs ou des écologistes se prêtent main forte pour stimuler une nouvelle agriculture bio, locale et de saison.